段蕊，元测检测技术（江苏）股份有限公司领军人才，江苏海洋大学食品科学与工程学院教授，硕士研究生导师，江苏省第五期“333高层次人才培养工程”中青年学术带头人，教育部学位中心评审专家，苏北发展特聘教授，宿迁市创新创业领军人才，2018年度宿迁市“优秀科技专家”，连云港市教育系统“五一巾帼标兵”。博士毕业于日本北海道大学，长期从事水产食品与蛋白方面的教学和科研工作，在水产蛋白研究领域有近二十年的研究经验。已发表论文50多篇，分别发表在高影响因子期刊Food Chemistry和Food Hydrocolloids上, 其中一篇至今引用率达到近400次。申请专利20项，其中已经授权10项。先后获得第五届“创业江苏”科技创业大赛暨第六届中国创新创业大赛江苏赛区优秀团队奖，第四届中国江苏创新创业大赛初赛海智创新创业分赛优胜奖，连云港市“杰瑞杯”创新创业大赛一等奖；指导研究生获第二届和第四届江苏省科协青年会员创新创业大赛二等奖等奖项。

附：新闻通讯

段蕊：心中盛开海浪花

       新的向往，新的认知，新的期待！令人瞩目的中酌酒业海洋生物系列功能酒，即将走进我们的生活。段蕊，其科研团队的灵魂人物，为此倾注了多年的心血和汗水，绘就了无限精彩。

撰写学术论文

       江苏省委组织部和江苏省人力资源社会保障厅确定的苏北发展特聘专家、宿迁市领军人才、江苏海洋大学教授、元测股份研究生工作站导师段蕊，把心融入大海深处，壮美的海浪花，在她心中绽放独特的光芒。很少有人知道，她率领的团队，为中酌酒业进行海洋生物酒的研发，针对功能性成分之一的胶原蛋白，一步一个脚印，长途跋涉了二十年。

       2001年开始从事胶原蛋白的研究，当时的淮海工学院实验室条件比较简陋，冬天没有暖气，室温仅有2-3度。段蕊带着大四的学生每天在实验室连续工作八九个小时。没有互联网，就把在图书馆查阅的文献拿到实验室反复阅研，晚上回到家里再整理数据、做好第二天的实验计划。缺少小型的实验仪器就自己掏钱购买。就是那三年，她在国家核心期刊发表了多篇重要论文。

指导团队攻关

       探索没有止境，每一个节点的突破，都是竭尽全力的付出。电泳方面的研究徘徊不前，对研究胶原蛋白的结构变化一直攻关不下成了拦路虎。直到2005年，段蕊通过申请江苏省政府留学奖学金的资助，有机会赴日本北海道大学访学，在今野久仁彦教授的研究室，对蛋白质的性质进行了系统扎实的学习与研究，通过导师的指引与学习才攻克了难关。六个月的访学，每天超负荷的工作，反而觉得时间过得特别有滋味，也是她最难忘的宝贵时光。

       攀登者的脚步永不疲倦。在访学即将结束的时候，研究室的袁老师建议段蕊尝试申请日本学术振兴会的博士项目，若能成功，研究的项目将如虎添翼。这个项目面向世界竞争十分激烈，每年在中国的录取人数仅有两人，不但包括自然科学还包括社会科学。

奔赴日本学习

       2006年回国后，段蕊决定尝试申报，她确定继续以胶原蛋白为研究方向，开始精心准备各种申请材料。经过层层选拔，终于幸运地在2006年底收到了录取通知。那一刻，她面向大海，眺望朝阳，心潮澎湃，热泪盈眶。

       2007年6月的一个早晨，迎着清新的海风，段蕊启程日本开始为期四年的博士研究工作。在日本读博期间，导师要求极其严格，她虽然是副教授，仍然像个小学生，导师对于她实验的每一个细节都认真过问，常常亲自示范。为了研究胶原蛋白的结构变化，每天要做50-60个样品，每个样品都要精准计量到1微克，然后再进行实验，经常是忙到深夜才回到住处，第二天对电泳结果进行分析，跟导师沟通讨论后，再继续实验，没有周末和节假日。有一次冬天发高烧，在宿舍躺了一天一夜，退烧后的第二天，她就踏着一尺多厚的大雪，深一脚浅一脚艰难地向实验室走去。此刻，她格外想念妈妈，她对自己默默地说，这样的拼搏值得，勇往直前的奋斗，就是让妈妈的笑容更幸福。

导师现场示范

       毕业的前一年，为了查一篇有价值的博士论文，段蕊专门跑到北海道大学的札幌总部图书馆，图书馆规定不允许拍照和复印，她就在那里一刻不停地做了六个多小时的笔记，直到图书馆下班的广播响起，她才发现天已经很黑了，才想起没有吃午饭，才感到两脚麻木，手指僵硬，双肩酸痛，心里却特别充实和满足，仰望夜空，仿佛满天的星星都向她微笑。

       经过风雨的洗礼，海浪花更加壮美。在日本北海道大学的研究工作，使段蕊对胶原蛋白有了深入和系统的了解，期间发表的论文，被国内外多位专家学者借鉴，至今单篇论文的引用率近400次。

查阅科研资料

       牢记不忘初心，永远砥砺前行。回国后，段蕊仍然在胶原蛋白领域深耕，先后解析了海洋鱼类、主要的淡水鱼类和两栖动物的胶原蛋白的亚基结构，对胶原蛋白的性质做了全面系统的研究，在国际权威期刊不断发表论文，多次在国内国际学术会议上作报告，得到业内权威专家的高度评价。

       目前，段蕊的团队在元测股份研究生工作站，已经完成的研究项目有：酒用海洋活性物质筛选与性质研究，包括海洋胶原蛋白的提取和性质，藻类功能蛋白的性质和在酒精体系中的稳定性，海洋生物酒基础组方，正在进行的研究包括酒用海洋生物活性物质的功能性验证，海洋生物酒酒体及风味协调性优化等工作。

       国家已经授权的发明专利有三项：一种I型胶原蛋白三螺旋结构完整性的判定新方法，泥鳅粘液胁迫分泌并收集的方法，一种甲壳素提取新方法。正在受理过程中的专利有：一种胶原蛋白肽伴侣型固体饮料及其制备方法；一种低内毒素胶原蛋白的提取新方法等。

       这些研究，将在中酌海洋生物酒系列产品中闪耀灿烂的光芒……