南京元测万利研究院胶原蛋白肽固体饮料进行中试生产
发布日期：2019-11-19 23:07:04 |
分享
加入收藏关注：
11月18日，南京元测万利生物科技产业研究院进行了胶原蛋白肽固体饮料中试生产，整个过程按照既定程序平稳顺利，达到了预期效果。
胶原蛋白肽固体饮料，是一种辅以可溶性膳食纤维等调配而成的奶茶风味固体饮料，面向青少年消费者尤其是青年女性开发，在具备奶茶口味的同时具备补充皮肤水分、增加骨密度、增强免疫力的功能，弥补了奶茶脂肪与糖含量高、蛋白质含量低的缺点。
此项目2018年9月立项，依据江苏省水产品丰富的资源和奶茶饮料易导致肥胖、引发营养不良症状等现实情况，经专家组多次论证，确定了从水产品提取胶原蛋白肽，辅以其它功能性物质，调配一种新型奶茶风味饮料的技术路线。本项目依托江苏海洋大学科研平台共同完成，期间有多位来自江苏海洋大学、南京野生植物研究院的专家、博士提出指导意见。2019年9月产品基本开发完成，在进行动物试验验证功能性的同时，中试生产的工作也开始筹备。
胶原蛋白肽固体饮料，是南京元测万利研究院在南京国家现代农业科技创新示范园区开发的又一新型科研产品。
中试现场
中试产品
（元语报道）
